chocolART Programmheft 2018

10 chocoMARKT Großer Schoko-Markt in der historischen Altstadt DieTübinger »chocolART« hat im13. Jahr ihres Bestehens bereits Kultstatus erreicht. KaumeinThema ist so positiv besetzt wie Schokolade und kaumein Festival hat so viel zu bieten wie die Tübinger »chocolART«. Von Dienstag, 4. bis Sonntag, 9. Dezember 2018 treffen sich in der histori- schenTübinger Altstadt über 100 exklusive Chocolatiers undManufakturen aus aller Welt – süße Köstlichkeiten aus Deutschland, der Schweiz, Öster- reich, Belgien, Frankreich, Italien, Polen, Afrika, Equador sind vertreten. Die weißen Pagodenzelte und ihr süßer Inhalt machen Tübingen sechs Tage zum schönsten Mittelpunkt des Genusses. Schokoladenliebhaber aus nah und fern lassen sich verzaubern, folgen den sahnig-herben Düften und be- geistern sich für schokoladige Neuheiten und Livevorführungen. Tauchen Sie ein in die facettenreicheWelt der Schokolade. Genießen Sie die Lebensfreude südländischer Chocolatiers in der italienischen Gasse, stau- nen Siewie amMittwoch, 5. undDonnerstag, 6.12. in nur wenigenMinuten Kurzporträts aus Schokolade entstehen oder werden Sie selbst zum Cho- colatier. Susan Lesniak vomHappySchokoProjekt aus Karlsruhe zeigt vom 4. bis 9.12. in Workshops wie ausgefallene Schokolade und Konfekt ganz einfach selbst zu Hause herzustellen sind und dies auch frei von Gluten, Laktose und weißem Industriezucker lecker schmeckt. Ein besonderes Highlight verspricht auch der bereits 4. chocoKONDI in Zu- sammenarbeit mit demLandesinnungsverband des Konditorenhandwerks BW unter dem Motto: PUR chocolate – Christmas Dream zu werden. Aus- zubildende des 2. und 3. Lehrjahres stellen Ihre Schaustücke von Dienstag, 4.12. bis Donnerstag, 6.12. in der gläsernen Produktion imchocolateROOM auf dem Marktplatz fertig, bevor die süßen Kunstwerke dann am Freitag, 7.12. und Samstag, 8.12. von 10.00 bis 20.00 Uhr im Rathaus Foyer bewun- dert und bewertet werden können. Am Sonntag, 9.12.2018 werden um 14.30 Uhr auf dem Marktplatz, moderiert von Oliver Ostermann bekannt aus der Morningshow „Ostermann und die Morgencrew“ (Hit-Radio An- tenne 1) die drei Sieger der Jurybewertung und der Publikumsbewertung gekürt und die Preise für die kreativsten und ideenreichsten Schaustücke vergeben. Im »chocolateROOM« auf dem Marktplatz werden ebenso Schokoladen- tafeln, filigrane Schokokunstwerke und der Tübinger Schokoschaumkuss CHOCOlino live gefertigt. Die Besucher atmen den Duft plantagenreinen Kakaos, sehen die Konditoren bei ihrem ausgefeilten Kunsthandwerk und testen die fertigen Köstlichkeiten vom Fleck weg.

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