Die Tübinger »chocolART« findet im 15. Jahr und nach zweimaliger Coronapause statt. Kaum ein Thema ist so positiv besetzt wie Schokolade und kaum ein Festival hat so viel zu bieten wie die Tübinger »chocolART«. Von Dienstag, 29. November bis Sonntag, 4. Dezember 2022 treffen sich in der historischenTübinger Altstadt ca. 100 exklusive Chocolatiers und Manufakturen aus aller Welt – süße Köstlichkeiten aus Deutschland, Österreich, Belgien, Frankreich, den Niederlanden, Italien, Litauen, Polen, Afrika, Equador sind vertreten. Die weißen Pagodenzelte und ihr süßer Inhalt machen Tübingen sechs Tage zum Mittelpunkt des Genusses. Schokoladenliebhaber aus nah und fern lassen sich verzaubern und folgen den sahnig-herben Düften zu schokoladigen Besonderheiten, wie z.B. Schokolade aus Modica. Die Schokolade, die in der sizilianischen Stadt Modica hergestellt wird, ist seit Herbst 2018 vom italienischen Ministerium für Landwirtschafts-, Ernährungs- und Forstpolitik als “Prodotto agroalimentare tradizionale italiano” anerkannt. Schokolade aus Modica wird nach einem traditionellen Rezept „kalt“ („a freddo“) hergestellt und nicht conchiert. Tauchen Sie ein in die facettenreiche Welt der Schokolade. Genießen Sie die Lebensfreude internationaler Chocolatiers. Im »chocolateROOM« auf dem Marktplatz werden filigrane Schokokunstwerke und der Tübinger Schokoschaumkuss CHOCOlino live gefertigt. Die Besucher atmen den Duft plantagenreinen Kakaos, sehen die Konditoren bei ihrem ausgefeilten Kunsthandwerk und testen die fertigen Köstlichkeiten vom Fleck weg. chocoMARKT Aussteller und Programmpunkte mit veganem Angebot sind auch in diesem Jahr mit einem PeTA vegan-Symbol im Programmheft gekennzeichnet. Ergänzend dazu erhalten Sie an der chocoINFO den„Vegan Guide Tübingen“. Ganz besonders möchten wir Ihnen auch die fairen Schokoladen-Tastings auf den Seiten 16 bis 17 ans Herz legen. Eine weitere besondere Live-Vorführung präsentiert Dortes Marzipan-Atelier täglich mehrmals an ihrem Stand auf dem Marktplatz – die Konditormeisterin Dorte Schetter zeigt Kakaomalerei. Das Malenmit Schokolade, Kakao und Öl ist eine traditionelle Konditorenhandwerkskunst. Die Lichtkünstler-Ateliers »Illuminist« und »Leuchtwerk« sorgen während der »chocolART« erneut für eine märchenhafte AltstadtBeleuchtung. Die Besucher werden von Lichtobjekten verzaubert und die Fassaden verwandeln sich durch das Licht in eine traumhafte Kulisse. Großer Schoko-Markt in der historischen Altstadt Die chocolART 4
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