Die chocolART 5 Die chocolART Offizielle Eröffnung: Dienstag, 02.12.2025 um 13 Uhr auf dem Marktplatz. Eröffnung des 18. Internationalen Tübinger Schokoladenfestivals »chocolART« durch Oberbürgermeister Boris Palmer und Vertreter des Handel- und Gewerbevereins Tübingen. chocoPFAD F Colors of Latin America Lateinamerika ist bekannt für seinen erstklassigen Kakaoanbau: Auf den vulkanischen Böden Ecuadors gedeiht besonders feiner Kakao, wie man ihn für die Produktion von edler dunkler Schokolade benötigt. In Deutschland findet man auch Produzenten aus Lateinamerika, doch 70% des Kakaos, der in den hiesigen Schokoladentafeln steckt, kommt aus Westafrika. Grund genug, um auch auf der diesjährigen chocolART dem Kakao aus Lateinamerika eine besondere Bühne zu bieten. Die „Colors of Latin America“ sind ein thematischer Schwerpunkt des größten deutschen Schokoladenfestivals. Aussteller aus Lateinamerika bieten ihre Köstlichkeiten auf der chocolART an. Ganz besonders möchten wir Ihnen das faireSchokoladen-Tasting auf Seite 16 ans Herz legen. Wer mehr über Schokolade erfahren möchte, ist beim Tasting mit der ecuadorianischen Kakaoexpertin Raquel Cayapa und Coachin für Bewusstseinsentwicklung Saron Cabero genau richtig. Zusätzlich zum Tasting findet an beiden Terminen eine Kakaozeremonie statt, bei der man Kakao spirituell ganz neu erleben kann. Wer geschmacklich tiefer in die Vielfalt fair produzierter Schokolade eintauchen möchte, kann den CONTIGO-Shop für eine Schokoladenverkostung besuchen (Seiten 17, 42). Die interaktive Ausstellung „Zeit zu Handeln – und zwar Fair!“ in der Stadtbücherei zeigt, wie sich das Leben durch den Fairen Handel unter anderem im Kakaoanbau positiv verändert (Seite 20). Wer noch etwas Gutes tun möchte, dem sei der ZONTA Adventskalender ans Herz gelegt. Mit dem Erlös werden regionale Projekte unterstützt. Der diesjährige Reinerlös des Kalenders kommt dem Projekt „FRAUEN in ARMUT“ zugute (Seite 27).
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