herzlich willkommen in der Welt der Schokolade! Was wäre die Vorweihnachtszeit ohne den Duft von Kakao, die Freude an feinen Pralinen und eine Tasse heißer Schokolade in der Hand? Jahr für Jahr verwandelt die chocolART unsere Altstadt in ein Festival der Sinne – mit handgefertigten Köstlichkeiten, stimmungsvollen Marktständen und Begegnungen, die in Erinnerung bleiben. Chocolatiers und Manufakturen aus nah und fern präsentieren ihre Kunstwerke aus feinster Schokolade in den Gassen der historischen Altstadt. Dabei gehört verantwortungsbewusster Genuss fest zum Selbstverständnis des Festivals: Fairtrade, Transparenz in der Lieferkette und hohe Qualitätsstandards prägen das Angebot – von dunkler Edelschokolade über zartschmelzende Konfekte bis zu kreativen Getränken. In diesem Jahr rücken wir besondere Schwerpunkte in den Mittelpunkt: Entdecken Sie die Wertschöpfungskette des Kakaos – von der Bohne bis zur Tafel – und kosten Sie Schokolade, die von Schülerinnen und Schülern hergestellt wurde. Für Familien gibt es ein eigenes Highlight: die NikolausKinderangebote am Samstag in der Metzgergasse. Freuen Sie sich zudem auf neue Händlerinnen und Händler mit spannenden Produkten sowie auf ein vielfältiges Rahmenprogramm mit Workshops, Verkostungen und Vorträgen – rund um Schokolade, Pralinen, Fairtrade und vieles mehr. Mein herzlicher Dank gilt allen, die die chocolART möglich machen: den Organisatorinnen und Organisatoren, den Ausstellerinnen und Ausstellern, den vielen Helferinnen und Helfern sowie den Partnerinnen und Partnern. Ihr Engagement, Ihre Leidenschaft und Ihre Kreativität machen dieses Festival zu einem besonderen Erlebnis. Ich lade Sie, liebe Besucherinnen und Besucher, sehr herzlich ein, die Vielfalt zu probieren, ins Gespräch zu kommen und die vorweihnachtliche Atmosphäre in unserer Altstadt zu genießen. Ich wünsche Ihnen genussvolle Momente und viel Vergnügen auf der chocolART! Liebe Gäste, Grußworte Ihr Boris Palmer Oberbürgermeister Universitätsstadt Tübingen 7
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