37 Cafés, Bistros & Restaurants HistorischeWeinstube Forelle Kronenstraße 8 • Stadtplan H6 Seit mehr als 200 Jahren befindet sich die Historische Weinstube Forelle im Herzen der Tübinger Altstadt – zentral gelegen zwischen Stiftskirche, Marktplatz und dem Schloss Hohentübingen. Einst war es der Forellenbäck, der hier in der Kombination von Weinstube und Konditorei die ersten gastronomischen Fußabdrücke hinterließ. Im Jahre 1894 wurde sodann der königliche Hofkoch in die Gaststube berufen, um seine Gäste mit allerlei Köstlichkeiten – u.a. Forellen – zu verwöhnen. Seit etwa 1890 können Gäste aus Nah und Fern die historischen Wandmalereien des Hofdekorationsmalers Haag bewundern, welche in ihrer feinen Ausführung und ihrem großartigen Erhaltungszustand ihres Gleichen suchen. Im Obergeschoss – demWallensteinzimmer – bemühte der Cotta-Verlag einst seine Druckmaschinen um u.a. Friedrich Schillers Wallenstein zu Papier zu bringen. Hier entstand eine Vielzahl literarischer und akademischer Schriften. So mag es auch nicht verwundern, dass Dichter und Denker wie Hegel, Hölderlin und Hesse oft gesehene Gäste waren. Diese Kombination aus denkmalgeschützter Weinstube und unserem Wallenstein-Zimmer bilden so einen speziellen Rahmen, der jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis macht. Mit Freude dürfenwir Sie, liebeGäste, indiesenwunderbarenMauern willkommen heißen. Dienstag bis Samstag 12.00 - 15.00 Uhr 17.30 - 23.00 Uhr Küchenöffnungszeiten 12.00 - 14.00 Uhr und 17.30 - 21.30 Uhr Telefon (07071) 566 89 80 info@weinstube-forelle.de www.weinstube-forelle.de Tübinger Gutschein
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