5 Die chocolART Marktöffnungszeiten – Eintritt frei Dienstag, 29.11. 13 – 20 Uhr Mittwoch, 30.11. bis Freitag, 2.12. 10 – 20 Uhr Samstag, 3.12. (lange Einkaufsnacht) 10 – 22 Uhr Sonntag, 4.12. 11 – 18 Uhr In der Tübinger Altstadt: Marktplatz, Kirchgasse, Holzmarkt, Neckargasse, Neue Straße, Hafengasse, Metzgergasse und Kornhausstraße – siehe Stadtplan auf Seite 56/57. Offizielle Eröffnung 29.11. um 13 Uhr auf demMarktplatz Eröffnung des 15. Internationalen Tübinger Schokoladenfestivals »chocolART« durch Oberbürgermeister Boris Palmer und Vertreter des Handel- und Gewerbevereins Tübingen. chocoPFAD G The ChocolateWay „The ChocolateWay“ ist eine Europäische Organisation, welche die schokoladigen Angebote auf der Schokoladenstraße quer durch Europa für alle Interessierten und Liebhaber:innen der vielfältigen Köstlichkeit erlebbar machen möchte. Dabei sollen Besucher:innen und Konsument:innen nicht nur eine Reise durch die Kultur und Geschichte im jeweiligen Land unternehmen können. Das „The Chocolate Way“-Manifest, dem alle Beteiligten für den Beitritt und die Mitarbeit bei der Organisation persönlich beipflichten müssen, ist der ethische Rahmen in dem sich die Förderung und der kulturelle Austausch sowie die historische Auseinandersetzung mit den Kakaoanbauländern bewegt. Eine Zusammenarbeit mit den Kakao-Anbauländern, der wissenschaftliche Austausch – sowohl in den Bereichen Geschichte und Kultur als auch in Wirtschaft, Tourismus und Nachhaltigkeit ist ein wesentlicher Baustein dieses Manifests. Die Tübingen Erleben GmbH hat als deutscher Koordinator von „The Chocolate Way“ das Ziel, an den bestehenden Projekten zu partizipieren und auf Basis dieser ethischen Grundsätze Kooperationen auch zwischen Deutschland und kakaoproduzierenden Ländern zu schaffen.
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