NACHHALTIG LEBEN Quelle: www.durstige-gueter.de Regenwasser, das im Boden gespeichert und von Pflanzen aufgenommen wird Wasser aus Seen, Flüssen oder Grundwasser für die Bewässerung und Güterproduktion durch Produktion verschmutztes Wasser (angegeben als die Menge Frischwasser, die nötig wäre, umWasserverschmutzungen „auszugleichen“) machen nur 3 Prozent unserer importierten Agrarprodukte aus, aber 50 Prozent der von uns verursachten Wasser- knappheit in anderen Ländern. Frühkartoffeln kommen tonnenweise aus wasserarmen Ländern, dabei produziert Deutschland genug für den Bedarf. Klingt viel, aber in fast allen Kaffeeländern regnet es reichlich. Fairtrade-Siegel verraten die Herkunft aus wasserreichem Hochland. Das Lieblingsgemüse der Deutschen wird zu 90 Prozent importiert. 19 Virtuelles Wasser ist nicht per se schlecht – in manchen Gegenden regnet es ja reichlich. 1.000 Liter aus einer Region mit Wassermangel sind kritischer als 10.000 Liter aus einer wasserreichen Region. Daher unterscheidet man: Das heißt: Je größer der grüne Anteil, desto besser, ökologisch und sozial. MEHR ZUM THEMA FINDEN SIE AUF BLOG.SWTUE.DE
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